Medalha de Mérito Empresarial atribuída pela Câmara Municipal do Seixal

No passado dia 6 de Novembro, a Chefe Executiva do Cacilheiro do Tejo e uma das mentoras do projecto, foi distinguida com a Medalha Municipal de Mérito Empresarial pela Câmara Municipal do Seixal, "em reconhecimento pelo modo como, no exercício da sua actividade, tem contribuído para a valorização e enriquecimento económico e social do concelho do Seixal" (texto do Diploma).

O reconhecimento é uma honra e um orgulho para toda a Tripulação do Cacilheiro do Tejo, motivando uma dedicação extra no sentido de corresponder à responsabilidade acrescida com o valioso prémio. E essa será sempre a resposta a esperar de uma Tripulação que vive com intensidade todas as conquistas e vitórias do projecto.

Parabéns especiais à nossa carismática Chefe Executiva, Dina Oliveira, que personifica todo o empenho e paixão que comandam esta fantástica equipa. E agora, partamos para novas "travessias" em busca de constantes desafios e extraordinários feitos para celebrar com os nossos Passageiros!

Pão de Todos. Para todos. O Cacilheiro vai lá estar!

"Pão de Todos. Para Todos é uma manifestação sociocultural e artística onde se celebra o pão e os seus valores intrínsecos, como a gratuidade, partilha, fraternidade e união.

Pela altura do Natal, é montada uma enorme padaria numa praça pública da cidade de Lisboa que produz pão durante uma semana e o distribui gratuitamente por qualquer transeunte". (in http://www.cais.pt/)

E o Cacilheiro do Tejo também vai participar! A Chefe Dina Oliveira estará presente em vários momentos de interacção com os participantes metendo a mão na "massa" para realizar criativas receitas com pão.

Em breve daremos mais pormenores sobre este grande evento social que espera o envolvimento de todos... Principalmente na grande marcha de dia 17 de Dezembro dedicada a despertar consciências para a importância do Ano 2010, Ano Europeu do Combate à Pobreza e à Exclusão Social. Todos juntos por uma Boa Causa!

DONZEL é vinho proposto no mês de Novembro

Depois da Prova de Vinhos DONZEL e VINHAS DA CIDERMA, multiplicaram-se os enófilos adeptos destes néctares de eleição. São vinhos que transmitem a magia bucólica da região, o amor ao campo e à vinha e o talento da enóloga Mónica Figueiredo.

Todos foram unânimes no aplauso ao encorpado e saboroso DONZEL Tinto Reserva 2004 (este vinho come-se!) e, de seguida, acentuou-se a reverência a um vinho mais possante enigmático e de qualidades a merecerem pausada apreciação. Soubemos, por fontes muito secretas, que este VINHAS da CIDERMA Tinto Reserva 2004 terá um importante reconhecimento internacional a meados deste mês. Estão guardadas as garrafas para o brinde (e mais algumas para a garrafeira!).

O DONZEL Branco Reserva 2008 foi a surpresa da noite para os presentes que não conheciam. Vinho cheio de personalidade, vinca características únicas e projecta classe nas papilas gustativas dos sortudos que ainda forem a tempo de o provar (já só restam 18 garrafas!).

Uma noite muito agradável no winebar do CACILHEIRO que contagiou os outros espaços, com muitos Passageiros da Sala de Restaurante e do Bar a escolherem vinhos DONZEL E VINHAS DA CIDERMA para companhia. Resultado lógico de um projecto consistente que priveligia a qualidade à quantidade e cuja mentora, Engª Mónica Figueiredo, transporta para um patamar emocional enriquecedor.

Durante o mês de Novembro estes vinhos estarão em destaque nas propostas do Restaurante e do WineBar com preços promocionais e saborosas harmonizações enogastronómicas.

Infusões Quentes de Ervas Naturais aconchegam momentos a bordo

Foi num passeio pelo Douro, a convite da enóloga Mónica Figueiredo (Vinhas da Ciderma), que conhecemos um projecto fantástico dedicado às ervas naturais. Ervas Finas de Trás-os-Montes, segredos que se comem! A espantosa estufa fica situada numa zona rural muito simpática, de nome Lugar do Vermelhão, e produz hortículas, plantas aromáticas e flores comestíveis em modo de Produção biológico (não utiliza pesticidas e adubos de síntese, hormonas, aditivos e organismos geneticamente modificados).

Este é um projecto com o qual nos revemos. Resulta da paixão com que a Engª Graça Soares se dedica a produzir plantas, flores e legumes de agricultura biológica. Uma ideia que entusiasma quem ouve as explicações vibrantes da Engª Graça e experimenta no local os aromas intensos e os paladares surpreendentes destas ervas plenas de vigor.

Foi neste espaço "zen" que nos presentearam com uma deliciosa infusão de ervas frescas (hortelã-pimenta) que arrebatou os nossos sentidos. Aromas memoráveis e paladares reconfortantes. Uma experiência tão boa merece ser partilhada com todos os Passageiros do Cacilheiro.

Assim, após "duras" negociações conseguimos convencer a Engª Graça a vender-nos parte da Poção Mágica, garantindo as melhores ervas frescas para enriquecer as criações Gastronómicas das nossas Chefes e oferecendo, a bordo, as infusões quentes mais apetecíveis! Vale a pena embarcar nesta experiência!