Grande Festa de Solidariedade "Pão de Todos. Pão para Todos" com momentos de deliciosa partilha

A festa que decorre desde o dia 11 de Dezembro na Praça do Martim Moniz resulta da meritória iniciativa da Associação Cais na promoção dos valores da partilha e da solidariedade social. Com tanto carinho e boa vontade, sentimos que cuidam mesmo de nós.

Ao entrar na Tenda instalada na Praça do Martim Moniz, em Lisboa, experimentamos uma contagiante energia positiva. Sorrisos, simpatia, afecto e... um maravilhoso cheirinho a pão acabadinho de cozer! Os voluntários são verdadeiros amigos que nos fazem sentir numa grande festa de família. A mesa é farta, com estaladiços pãezinhos quentes com manteiga, doce ou chouriço... oferta que vem acompanhada por um fresquinho sumo de maçã ou um aconchegante chocolate quente! Ambiente com muito boa onda!

Foi por isso um prazer aceitar o convite para nos juntarmos às actividades propostas. A nossa Chefe, Dina Oliveira, tem a seu cargo o "desafio" de estimular os visitantes a colocar a "mão na massa" para criarem saborosas e imaginativas iguarias a partir do pão.

Como se não bastassem todas as outras coisas boas, ainda temos a oportunidade de conhecer pessoas tão especiais como o Mestre Luís Tavares. O Mestre realiza autênticas obras-primas com massa e deu-nos umas dicas fantásticas sobre a arte gastronómica com pão!

E como as boas surpresas neste espaço nunca acabam, assistimos a uma brilhante actuação dos nossos amigos Sons da Gente, banda do concelho do Seixal, que espalhou a magia da boa música Portuguesa.

Há experiências assim, que de tão singelas e autênticas, nos fazem sentir maravilhosamente felizes. Obrigado CAIS!

Grande Noite de Fados no 1º Domingo do Mês

O Fado é uma das grandes paixões da Tripulação. Gostamos da harmonia dos sons e da alma das letras. As guitarras ecoam perfeitas na sala com vista para Lisboa e para o Tejo e as vozes inspiram a admiração dos sentidos.

Este cenário fica completo com as delícias gastronómicas que a tradição aconselhou para saborear com o Fado: Caldo Verde, Bacalhau à Lagareiro, Arroz Doce, Broa de Milho e Chouriço assado. O vinho é tinto das Terras do Sado e é muito bom!

Se para nós o Fado é um prazer muito sério, a excelência dos intérpretes garante a superação das expectativas mais elevadas. A Rute Soares, o André Vaz, o Pedro Soares e o Rodolfo Godinho proporcionam espectáculos de grande beleza.

Noites de saborosas experiências que prenunciam emocionantes travessias sobre a Baía do Seixal. Todos os 1ºs Domingos do mês há uma boa razão para desejar que "estar ali seja o nosso Fado"...

As melhores Festas de Natal são a Bordo!

A Tripulação do Cacilheiro do Tejo, inspirada pelo espírito de Natal, preparou Menus Especiais para as tradicionais Festas de confraternização que se organizam durante esta Quadra.

Reunir familiares, amigos, colegas de trabalho, clientes, fornecedores... proporciona ocasiões únicas para surpreender, conviver e/ou celebrar. A bordo conhecemos bem os desejos de quem nos visita e, por isso, "cozinhamos" com paixão uma mistura generosa de indispensáveis ingredientes: simpatia, bom ambiente, beleza e excelência gastronómica.

Aproveite este mês para recuperar o ânimo depois de um ano de muitas aventuras e, na maior parte das vezes, muito desgastante. Um mês para estar com os amigos e aliados das "travessias" quotidianas. No Cacilheiro prometemos uma agradável viagem!

Solicite MENUS ou RESERVAS em: reservas@cacilheirodotejo.com ou 935805050

Medalha de Mérito Empresarial atribuída pela Câmara Municipal do Seixal

No passado dia 6 de Novembro, a Chefe Executiva do Cacilheiro do Tejo e uma das mentoras do projecto, foi distinguida com a Medalha Municipal de Mérito Empresarial pela Câmara Municipal do Seixal, "em reconhecimento pelo modo como, no exercício da sua actividade, tem contribuído para a valorização e enriquecimento económico e social do concelho do Seixal" (texto do Diploma).

O reconhecimento é uma honra e um orgulho para toda a Tripulação do Cacilheiro do Tejo, motivando uma dedicação extra no sentido de corresponder à responsabilidade acrescida com o valioso prémio. E essa será sempre a resposta a esperar de uma Tripulação que vive com intensidade todas as conquistas e vitórias do projecto.

Parabéns especiais à nossa carismática Chefe Executiva, Dina Oliveira, que personifica todo o empenho e paixão que comandam esta fantástica equipa. E agora, partamos para novas "travessias" em busca de constantes desafios e extraordinários feitos para celebrar com os nossos Passageiros!

Pão de Todos. Para todos. O Cacilheiro vai lá estar!

"Pão de Todos. Para Todos é uma manifestação sociocultural e artística onde se celebra o pão e os seus valores intrínsecos, como a gratuidade, partilha, fraternidade e união.

Pela altura do Natal, é montada uma enorme padaria numa praça pública da cidade de Lisboa que produz pão durante uma semana e o distribui gratuitamente por qualquer transeunte". (in http://www.cais.pt/)

E o Cacilheiro do Tejo também vai participar! A Chefe Dina Oliveira estará presente em vários momentos de interacção com os participantes metendo a mão na "massa" para realizar criativas receitas com pão.

Em breve daremos mais pormenores sobre este grande evento social que espera o envolvimento de todos... Principalmente na grande marcha de dia 17 de Dezembro dedicada a despertar consciências para a importância do Ano 2010, Ano Europeu do Combate à Pobreza e à Exclusão Social. Todos juntos por uma Boa Causa!

DONZEL é vinho proposto no mês de Novembro

Depois da Prova de Vinhos DONZEL e VINHAS DA CIDERMA, multiplicaram-se os enófilos adeptos destes néctares de eleição. São vinhos que transmitem a magia bucólica da região, o amor ao campo e à vinha e o talento da enóloga Mónica Figueiredo.

Todos foram unânimes no aplauso ao encorpado e saboroso DONZEL Tinto Reserva 2004 (este vinho come-se!) e, de seguida, acentuou-se a reverência a um vinho mais possante enigmático e de qualidades a merecerem pausada apreciação. Soubemos, por fontes muito secretas, que este VINHAS da CIDERMA Tinto Reserva 2004 terá um importante reconhecimento internacional a meados deste mês. Estão guardadas as garrafas para o brinde (e mais algumas para a garrafeira!).

O DONZEL Branco Reserva 2008 foi a surpresa da noite para os presentes que não conheciam. Vinho cheio de personalidade, vinca características únicas e projecta classe nas papilas gustativas dos sortudos que ainda forem a tempo de o provar (já só restam 18 garrafas!).

Uma noite muito agradável no winebar do CACILHEIRO que contagiou os outros espaços, com muitos Passageiros da Sala de Restaurante e do Bar a escolherem vinhos DONZEL E VINHAS DA CIDERMA para companhia. Resultado lógico de um projecto consistente que priveligia a qualidade à quantidade e cuja mentora, Engª Mónica Figueiredo, transporta para um patamar emocional enriquecedor.

Durante o mês de Novembro estes vinhos estarão em destaque nas propostas do Restaurante e do WineBar com preços promocionais e saborosas harmonizações enogastronómicas.

Infusões Quentes de Ervas Naturais aconchegam momentos a bordo

Foi num passeio pelo Douro, a convite da enóloga Mónica Figueiredo (Vinhas da Ciderma), que conhecemos um projecto fantástico dedicado às ervas naturais. Ervas Finas de Trás-os-Montes, segredos que se comem! A espantosa estufa fica situada numa zona rural muito simpática, de nome Lugar do Vermelhão, e produz hortículas, plantas aromáticas e flores comestíveis em modo de Produção biológico (não utiliza pesticidas e adubos de síntese, hormonas, aditivos e organismos geneticamente modificados).

Este é um projecto com o qual nos revemos. Resulta da paixão com que a Engª Graça Soares se dedica a produzir plantas, flores e legumes de agricultura biológica. Uma ideia que entusiasma quem ouve as explicações vibrantes da Engª Graça e experimenta no local os aromas intensos e os paladares surpreendentes destas ervas plenas de vigor.

Foi neste espaço "zen" que nos presentearam com uma deliciosa infusão de ervas frescas (hortelã-pimenta) que arrebatou os nossos sentidos. Aromas memoráveis e paladares reconfortantes. Uma experiência tão boa merece ser partilhada com todos os Passageiros do Cacilheiro.

Assim, após "duras" negociações conseguimos convencer a Engª Graça a vender-nos parte da Poção Mágica, garantindo as melhores ervas frescas para enriquecer as criações Gastronómicas das nossas Chefes e oferecendo, a bordo, as infusões quentes mais apetecíveis! Vale a pena embarcar nesta experiência!

Selecção Portuguesa de Futebol de Rua 2009 Vice-Campeã do Mundo com "mimos" da Tripulação do Cacilheiro

O projecto social do Futebol de Rua é, em Portugal, dinamizado e acompanhado pela Associação Cais. Este projecto visa contribuir na integração pelo desporto de jovens com situações de vida precárias que necessitam de uma nova oportunidade para conseguirem uma afirmação positiva na sociedade.

Este ano, a Associação Cais realizou o Campeonato Nacional no Seixal onde seleccionou os atletas para representar a Selecção Portuguesa no "Homeless World Cup - Milan 2009". O estágio da Selecção Portuguesa veio a decorrer também no Seixal e a Tripulação do Cacilheiro do Tejo teve a honra de confeccionar e servir as refeições à ilustre comitiva.

Durante uma semana envolvemo-nos emocionalmente com estes fantásticos jovens e participámos com entusiasmo em várias actividades do estágio - Workshops de Cozinha, Caricatura da Selecção e até num Jogo de Exibição com uma equipa de amigos do Cacilheiro (0brigado Madjer, Bruno, Cavaco, Artur J. Vicente e Bolinhas) . A semana foi de uma alegria contagiante que muito agradecemos.

Em Milão a Nossa Selecção portou-se com brilhantismo e o título de Vice-Campeões do Mundo foi corolário extraordinário para quem representou com tanta classe o país. Merecido o apoio e carinho que demos a este grupo que deu sempre sinais de muita convicção e talento.

Justa também a homenagem feita no regresso em singelo almoço a bordo com a presença muito simpática e apreciada de Pedro Pauleta. Um reencontro muito agradável que culminou com as despedidas e o regresso aos locais de origem (Bragança, Coimbra, Faro...). Mas novo reencontro está planeado pois a maior conquista de todas não foi o Vice-Campeonato Mundial, foi o sentimento de que ganhamos amigos para sempre...

3º Jantar EnoGastronómico CACILHEIRO DO TEJO

Dia 18 de Junho (Quinta Feira), a partir das 20,30H, realiza-se o 3º Jantar EnoGastronómico CACILHEIRO DO TEJO.

Depois dos sucessos anteriores, espera-se mais uma experiência memorável para apreciadores da riqueza histórica, cultural e histórica da oferta de Gastronomia & Vinhos made in Portugal...

O conceito consiste num Menu de Degustação com 6 Apontamentos Gastronómicos (Amuse Bouche + Entrada + Caldo + Prato Peixe + Prato Carne + Sobremesa) propostas pela Chefe Dina Oliveira para harmonizar com os 6 Vinhos Vale de Lobos (Espumante + Rosé + Branco + Tinto + Grande Escolha + Colheita Tardia), apresentados pela Quinta da Ribeirinha.

(Preço: € 25,00/pessoa)

As expectativas são altas mas a Tripulação está preparada para proporcionar aos comensais mais uma noite de requintado Bom Gosto e agradável Convívio a bordo do Cacilheiro com a paisagem mais deslumbrante.

Venha saborear connosco.

Saúde!

Música ao Vivo seduz Passageiros

Com a boa onda que se reconhece à nossa Tripulação, reforçamos o espírito com excelentes músicos que se comprometem a proporcionar viagens emocionantes por sons e ritmos que entusiasmam. Uma porta aberta ao bom gosto...

Nas noites de Sexta-Feira envolvemo-nos nas melodias da guitarra acústica e na voz de Vítor Paulo. Músico experiente, exibe um talento amadurecido e um repertório de excelentes temas portugueses e internacionais. Sérgio Godinho, Jorge Palma, Zeca Afonso, Paulo Gonzo, são alguns dos nomes que aplaudiriam as interpretações das suas canções mais célebres. Noites para passageiros que gostam de subir a bordo para beber um copo em ambiente muito cool, ao som de boa música.

Aos Sábados sobe ao palco do Bar o Quarteto Vitaminas. A Banda preferida da Tripulação tem noites verdadeiramente apoteóticas em que leva ao rubro os entusiastas convivas.

Na Voz e Guitarras, Vítor Paulo...

...no Baixo Eléctrico e Voz, Luís Maravilha




..nos Saxofones e Flauta, Jorge Costa

... na Bateria e Percussão, João Silva

... são os músicos que merecem o nosso vibrante aplauso! Bis, Bis, Bis... que noites destas nem nos melhores Clubes de Paris (para rimar, foi o que se pode arranjar!).

Música de qualidade, bebidas para todos os gostos, snacks & petiscos fora-de-horas, ambiente agradável e uma Tripulação dedicada são óptimas razões para embarcar nestas noites memoráveis.

(rapaziada da música, agora em uníssono)

Welcome Aboard!

Beleza que nos rodeia

A paisagem que nos envolve tem diferentes belezas ao longo do dia. A diversidade de luz, as cores dos barcos fundeados, a energia das pessoas que passeiam na margem, o fantástico pôr-do-sol e todos os outros pormenores da vida na Baía são realmente inspiradores.

Estamos num lugar que nos transporta para estados de espírito reconfortantes.

ABC do Vinho descobriu talentosos enófilos

A manhã prometia conhecimentos curiosos e experiências sensoriais agradáveis. O grupo era animado e aguardava com expectativa o I Workshop CACILHEIRO DO TEJO dedicado ao Vinho. O título, "O ABC do Vinho", desvendava o nível introdutório ao conhecimento das técnicas vitivinículas e à prova de vinhos.

O formador Rodolfo Tristão prendeu uma audiência interessada com explicações claras sobre castas, características, terroir e técnicas de prova.

A parte prática do curso, naturalmente apreciada por todos, constou da prova de vários vinhos portugueses e internacionais. Destaque para o espumante Ribeiro Santo, o vinho branco argentino Dos Ochos, o Como Sur chileno e o Prazo de Roriz do Douro. Um conjunto muito rico de aromas e sabores, harmonizados com pequenos apontamentos gastronómicos preparados pela Chefe Dina Oliveira.

O Workshop terminou com a boa disposição natural de uma manhã de agradável convívio e entre o grupo revelaram-se enófilos de grande craveira. Todos mereceram o Certificado Final com forte aplauso da tripulação do CACILHEIRO DO TEJO.